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韓式紙上燒烤實訓小吃技術美食技術實訓韓式小吃技術實訓

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項目詳情

紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。

燒烤學員操作技術學習

【紙上烤肉的優勢】

紙上烤肉是一種新興的燒烤形式，相比傳統的果木燒烤、碳烤等燒烤形式，更加的健康衛生，多采用自助的形式，自己拿菜自己烤，更加自由，無需等待廚師燒烤的過程，全程參與。無明火無油煙，不會烤糊產生致癌物質，更加衛生環保。

學員操作技術學習

【紙上烤肉的市場前景】

一、健康衛生：符合現代人對食品安全的期望；

二、全程參與：從選菜到成菜顧客自己參與更加吸引人；

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