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豆腐花，一道著名的特色傳統小吃。南方甜味稱豆花，咸味稱豆腐腦。豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。

實訓講解

A、理論學習：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經營小技巧，輕松創造。

B、示范講解：

1、專業老師手把手的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C.自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

我們的優勢

1、我們是正規，專業，大型的實訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。

2、規模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術。

3、手把手教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

4、在實訓過程中，由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

5、一次性收取費，中途不再收取其他費用。

6、對所有學導。

7、免費食宿，安全衛生。

8、3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題。

9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。